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商品番号:085-01

085-01 「さつま極鶏大摩桜」鶏刺し・自家製炭火焼セット

085-01 「さつま極鶏大摩桜」鶏刺し・自家製炭火焼セット
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驚きの霜降り食感!生産農場直送の鶏刺し・焼きしゃぶ・炭火焼セットです。
本当に美味しい鶏を追い求め、5年の歳月をかけて誕生したオリジナルブランド鶏「さつま極鶏 大摩桜(さつまきわみどり だいまおう)」。効率よりも美味しさと希少性を重視し、一羽一羽の鶏の状態を確認しながら、大摩桜ファーストで丁寧に育てています。
独自の長期肥育により大きく育った鶏の肉の厚み、弾力とコシの強さが特徴で、モモ・ムネともに適度なサシ(霜降り)が入りやすく、鶏本来の旨味を感じていただけます。
鹿児島県の鶏刺し文化を大切に考え、鹿児島県生食用食鳥肉の衛生基準に基づき農場内の処理場で行う「吊り下げ式外剥ぎ製法」により、衛生・安全に配慮した鶏肉をお届けいたします。
※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。お子様、高齢の方、食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
※贈答・のし対応はできません。ご了承くださいませ。

◆コロナに負けない!事業者の応援をお願いします◆
「さつま極鶏 大摩桜」は、5年の歳月をかけてやっと誕生したオリジナルブランド鶏です。そのこだわりと甘み、弾力が人気となり、これまで大都市の飲食店向けに毎月300~500羽出荷していたのですが、今回の新型コロナウイルス感染拡大により、突然受注がほぼゼロになってしまいました。しかし、鶏は日々成長しており、屠畜処理を止めることはできません。現在は地域の直売所などにに販路を増やし出荷していますが、それでも限界があります。このままでは大切に育てた鶏を廃棄するしかありません。ぜひこの機会に自慢の鶏をご賞味いただき、生産者を応援いただけますと幸いです。

【かしわ・鶏刺し専門店大摩桜】

セット内容 鹿児島県南九州市産「さつま極鶏 大摩桜(さつまきわみどり だいまおう)」
・鶏刺し90g×3パック
・焼しゃぶ(加熱用)300g×1パック
・自家製炭火焼125g×1パック
さしみ醤油150ml×1本
配送方式 冷凍
賞味期限 冷凍で3か月
寄附金額 10,000円
注意事項
※返品・交換は承っておりません。